Düdüklüde Yemek Nasıl Pişirilir?

04
Jul

Düdüklüde Yemek Nasıl Pişirilir?

Düdüklü kesinlikle mutfak için icat edilmiş olan harikalardan birisidir. Hele de çalışan bir kadın için eve geldiğinde 15-20 dakikada yemek yapabilmek gibi bir lüks yok :) Bu yazımdan sonra bence herkes kullanmak isteyecektir. Düdüklü tencere insanları patlayacak korkusuyla kullanmaktan uzaklaştırsada aslında doğru kullanmasını bildiğiniz sürece emrinize amade..

Düdüklü tencerede pişireceğiniz et, çorba ya da diğer tür yemekler için öncelikle malzemelerinizi düdüklü tencerenizde hazırlayıp suyunu koyduktan sonra düdüklünün kapağını kapatın ve düdüğünü açık tutun. Yaklaşık 10 dakika içinde düdük fıslayıp hava çıkarmaya başlayacaktır. Bu fıslama sesini duyduğunuzda artık yemeği pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Bunu yapmak için düdüğünü indirip yemeğin altını kısın ve süre tutun. Her gıdanın yemeğine göre pişme süresi farklılık gösterir. Süre tutmak düdüklünün en önemli kriteri. 15 dakikalık bir yemek pişirecekseniz 15 dakika bittiğinde ocağınızın altını kapatın. Sakın düdüğü hemen açmayı denemeyin. Bir süre tencerenin soğumasını bekleyin. Eğer aceleniz varsa çeşmede soğuk suyun altına tutup soğutabilirsiniz. Sonrasında düdüğünü yavaşta havasını çıkartarak açabilirsiniz.

Ben aşağıda sizinle bakliyatların ve diğer gıdaların yaklaşık pişme sürelerini paylaşıyorum.

Düdüklü tencerede pişirme süreleri;

  • Taze fasulye : 20-25 dakika
  • Kuru fasulye (ıslatılmamış) : 30-40 dakika
  • Nohut (ıslatılmamış) : 30-40 dakika
  • Yeşil mercimek (ıslatılmamış) : 20 dakika
  • Kırmızı mercimek (ıslatılmamış) : 3 dakika
  • Buğday çorba için 20 dakika, salata için 10 dakika
  • Pirinç : 6-8 dakika
  • Bütün tavuk : 15 dakika
  • Parçalanmış tavuk : 10 dakika
  • Parçalanmış hindi : 30 dakika
  • Dana biftek : 10 dakika
  • Dana haşlama bütün : 30 dakika
  • Tas kebabı : 10 dakika
  • Dana dil : 50-60 dakika
  • Kabuklu patates : 10 dakika
  • Soyulmuş patates : 5 dakika
  • Bütün kereviz : 10-13 dakika
  • Doğranmış kereviz 6 dakika
  • Bezelye : 5 dakika
  • Havuç : 8-10 dakika
  • Karnabahar : 5 dakika
  • Pancar : 10 dakika
  • Yaprak sarması : 10 dakika
  • Sebze çorbası : 8 dakika
  • Beyaz etli balık : 3 dakika
  • Siyah etli balık : 7 dakika
  • Mısır : 15 dakika

1 Response

Leave a Reply