Karaköy Poğaçası

Yapılışı

  1. Süt ile şekeri çırpıyoruz.
  2. Kuru mayayı ekleyip tekrar çırpıyoruz ve 5-10 dakika kadar bekletiyoruz.
  3. İçerisine yumurta, tereyağı, sıvıyağ ve tuzu ekleyip kremamsı bir kıvam alması için biraz karıştırıyoruz.
  4. Son olarak unu ekleyip biraz çatal veya spatula yardımı ile bir araya getirip son dokunuşu elimizle yapıp yoğurma işlemini tamamlıyoruz.
  5. Mandalin büyüklüğüne parçalar koparıp yuvarladıktan sonra tepsiye diziyoruz ve 15-20 dakika üzerini hafif nemli bir bez ile örtüp dinlendiriyoruz.
  6. 200 derece fırında üzerine yumurtasını sürüp çatalla şekil verdikten sonra 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.

 

Leave a Reply