Kestaneli İç Pilav

Yapılışı

  1. Pirincinizi bolca yıkayıp süzdükten sonra sıcak suda bekletin.
  2. Bu aşamada 200 gr kadar kestaneyi suda dağılmayacak kadar haşlayın. Çünkü biraz da pilav ile birlikte pişecektir.
  3. Pilav tenceresinde tereyağı ve soğanı ekleyin pembeleşinceye kadar pişirin. Baharatları ve kuş üzümünü ekleyin kokuları çıkıncaya kadar çevirin. Yıkadığınız pirinçleri ilave edip kavurun.
  4. Pilavınıza suyunu koyup tuzunu ekledikten sonra kısık ateşte pişirin.
  5. Kestaneleri pilavınıza suyunu çektikten sonra ekleyin ve ocağınızı kapatınız.

Leave a Reply