Şehriyeli Domates Çorbası

Yapılışı

  1. Tereyağını tencereye atıp erittikten sonra biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  2. Sonrasında önceden hazırladığınız domates püresi ya da rendelenmiş halini ekleyip karıştırıyoruz. 2-3 dakika kadar pişirdikten sonra içerisine 1 litreden biraz fazla su ekleyi kaynayana kadar pişiriyoruz.
  3. Kaynadıktan sonra içerisine tel şehriyeyi ekleyip karıştırıyoruz. Şehriyeler pişene kadar kaynatıp piştikten sonra tuzunu ve toz kırmızı biberi ekleyip altını kapatabilirsiniz. Servis ederken limon ve maydonoz ekleyebilirsiniz.

Leave a Reply