Tarhana Köfte Çorba

Yapılışı

  1. Bulguru bir kâseye alın üzerine geçecek kadar su ekleyin, demlendirin.
  2. Tarhana, tuz, karabiber, pul biber, un, nane ve yumurtayı ekleyip yoğurun. Elinizi ıslatarak misket şeklinde köfteler hazırlayın.
  3. Soğanı yemeklik doğrayın zeytinyağında kavurun. Salçaları ilave edip kokuları çıkıncaya kadar kavurun. Nohutları ilave edin bir tur çevirin sularını ilave edin. Kaynayınca köfteler, erişte, tuz ve karabiberi ilave edin 10-15 dakika daha tıkırdatın.
  4. Sıcak olarak üzerine dereotu serpip servis edin.
You may also like
Mercimek Köftesi
Tutmaç Çorbası
İzmir Köftesi
İçli Köfte

Leave a Reply